Bilder von: Trattoria del Castello | Restaurant | Hotel | Zimmer | Serralunga d'Alba | Fraz. Baudana
Unser restaurant
Die Räume
Im September 2003 wurde die Trattoria vergrößert mit zwei großen klimatisierten Sälen. Von hier aus hat man eine wunderbare Aussicht auf die umliegenden Weinberge, die diese zauberhafte Landschaft in den Langhe prägen.

Die Küche
Die Küche ist unverändert schlicht, natürlich und typisch für die lokalen Traditionen in einem herzlichen, familiären Ambiente.

Einige unserer Spezialitäten:
• die berühmten Scheiben aus rohem Rindfleisch all'albese
• Vitello tonnato
• die hausgemachte Pasta wie Raviolini del plìn mit Ragout und Tajarin alla langarola
Kaninchenpfeffer und Wildschweinsalmi, die von Großmutter Piera zubereitet werden
… und zum süßen Abschluss "Bayerische Creme", ein wahrer Nektar mit Vanille und Kaffee, dem man nicht widerstehen kann.
Zur Saison können Sie außerdem weiße Trüffel aus Alba probieren.


Die Weine
Die Weine werden zum größten Teil im Weingut der Geschwister Zunino in der Kellerei neben dem Lokal erzeugt. Dort werden nach Voranmeldung auch Weinproben durchgeführt und Sie können eventuell direkt dort kaufen.

Öffnungszeiten
Schließtag Mittwoch
Täglich zum Mittagessen geöffnet
Freitags und samstags abends Abendessen
Abendessen am Donnerstag und Sonntag nach Voranmeldung
Sommerpause vom 16. August bis 5. September
Winterpause vom 27. Dezember bis 10. Januar
Innen vom restaurant
Wein und Dekantiergefäß
Großmutter Piera
Albergo Ristorante Trattoria del Castello dei F.lli Zunino s.n.c. - Frazione Baudana, 16 - 12050 Serralunga d'Alba (CN)
Tel. 0173.61.33.75 - Fax 0173.61.30.30 - zunino@ristoranteserralunga.it - Cookie Policy - P. IVA 02751800042 - Powered by Blulab